CHATEAU DE FOURQUES

UN DOMAINE Une histoire Un terroir Une cave Des hommes
		Une histoire On trouve des traces de la vigne au Château de Fourques dès le XIème siècle. La bâtisse a été construite au XVème siècle, puis restaurée au XVIIIème à la suite d’un incendie. Fourques était connu autrefois sous le nom de métairies de la Tour et Carascaude. C’est en 1891 que le Château prend le nom de Fourques, venant du Baron de Fourques, Philippe Monié, décédé en 1737.
		Fièrement dressé au centre de ses 50 hectares de vignobles, le vaste corps de bâtiments comprend une grande maison de maître, une splendide cave de vinification et des dépendances de logement et de garage.
		Un terroir Seriez-vous étonné d’apprendre qu’aux portes ouest de notre belle ville de Montpellier croît et prospère un vignoble historiquement renommé : celui de St GEORGES d’ORQUES. Le terroir ancestral de St Georges d’Orques dont l’antériorité remonte au moyen âge, installe sa notoriété sous Thomas Jefferson, ambassadeur des Etats-Unis en France, qui développe son exportation dans le monde entier, notamment en Suisse et en Russie. Situés sur des sols rouges et acides composés de galets roulés chauffés au soleil descendant de la Vallée du Rhône, le vignoble de St Georges d’Orques se déploie aujourd’hui sur une aire de production de 2200 hectares englobant 5 villages autour de Montpellier. C’est là, sur la commune de Juvignac, en plein cœur de ce vignoble ancestral, que se situe notre exploitation viticole du Château de Fourques. Le vignoble est qualitativement encépagé en grenache noir et blanc, syrah, cinsault, merlot et chardonnay.
	Une cave Une vaste cave de vinification et de stockage permet grâce à des savoir-faire traditionnels et à des techniques modernes d’élevage d’élaborer des vins à haute expression de terroir. C’est ici, dans le secret de notre cave particulière, que nous vinifions des vins fins blancs, rouges et rosés.
	Des hommes « Le domaine du Château de Fourques porte l’empreinte du génie de la nature, et des hommes qui l’ont créé avec elle. Il vit aujourd’hui grâce aux efforts, et au rythme de cœur de ceux qui y travaillent. » Présentation du cœur de l’équipe : Lise FONS-VINCENT : Chef d’exploitation. Jean-Pascal ANTERRIEU : Associé, Chef d’exploitation. Frédéric et Gilles FONS-VINCENT : frères et associés. Olivier MOREAU : Chef de culture et chef de cave. Jacques CURTO : Tractoriste et ouvrier agricole qualifié. Samuel RACLE : Tractoriste et ouvrier agricole qualifié. Halina CIURA : Préparatrice des commandes, Vente, Animation.
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CHATEAU DE FOURQUES

Route de Lavérune. D5E - 34990 JUVIGNAC

Tel. 04 67 47 90 87- fax. 04 67 27 48 72

Email:fourques@netcourrier.com