Autour du vin

Huile de Pépin de Raisin

Idéale pour l’assaisonnement de salades gourmandes, l’élaboration de mayonnaises légères et la préparation de fondues. Elle vous permettra également d’obtenir des pâtisseries aériennes.

 

Confit de vin blanc

Succulent comme confiture ou accompagnement de fromage de chèvre. Constitue un fond de sauce original pour de la cuisine sucrée-salée.

Confit de vin Rouge

A déguster comme sauce pour déglacer ou accompagner de l’agneau, du magret de canard ou un dessert. Parfait sur des terrines de gibiers.

Jus de raisin rouge cépage Syrah

Nectar frais et fruité qui saura régaler petits et grands. Un joli goût de violette qui traduit une belle expression de cépage.

 

Vinaigre de vin blanc ou rouge, naturel ou aromatisé

Idéal pour assaisonner vos mets les plus élaborés et relever de simples préparations.

 

Vinaigre de vin de cépage méthode artisanale

Chardonnay Blanc, Merlot Rouge, Merlot macéré Orange Les arômes dominants typiques des cépages apporteront une touche unique à vos plats. A la fois indispensable en cuisine, pour déglacer un plat, pour relever une recette et pour assaisonner en belle vinaigrette.